Сначала мясо замочить в маринаде около 2 часов. Потом ножки вытаскиваются, солятся. В нескольких местах кладется под кожицу порезанные на дольки чеснок. Форму для запекания смазать растительным маслом.

Ножки намазать соусом (майонез+горчица), уложить в форму и запечь в духовке час, 1 раз перевернуть.